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火山鲜冰鲜黄花作为传统黄花产业的升级产品,具有独特产品优势。它不仅是传统黄花产业科技化、标准化、产业化的产物,也即将承载云州致富,乃至大同全境范围黄花种植推广的先锋角色。拟以冰鲜黄花为突破口,打造属于大同的扶贫公益农产品典范品牌,让大同黄花走出山西,走向全国。



根植于火山优质土壤上的大同黄花让云州有了“黄花之乡”的美誉,富硒黄花无公害、无污染,肉质肥厚,高品质、高营养,具备从传统农产品向现代农业升级的条件。特别是火山鲜冰鲜黄花技术将产生极大的黄花原料缺口,可以大大促进农民增收,与此同时,冰鲜黄花革新传统黄花的生产和保存、销售模式,作为具有更高科技含量和附加值的产品,更好地推动黄花产业向规模化、集约化、现代化的现代农业方向发展。

根植于火山优质土壤上的大同黄花让云州有了“黄花之乡”的美誉,富硒黄花无公害、无污染,肉质肥厚,高品质、高营养,具备从传统农产品向现代农业升级的条件。特别是火山鲜冰鲜黄花技术将产生极大的黄花原料缺口,可以大大促进农民增收,与此同时,冰鲜黄花革新传统黄花的生产和保存、销售模式,作为具有更高科技含量和附加值的产品,更好地推动黄花产业向规模化、集约化、现代化的现代农业方向发展。



火山鲜


冰鲜黄花作为一种黄花制品如何能让消费者记住并接受,颠覆传统干黄花的固有商品形象,同时达到和其他地区出产干鲜黄花制品差异化呢?


云州冰鲜黄花定名为“火山鲜”,是对其从一朵花到上餐桌的过程中产品属性、营养价值、地域特色的最佳提炼。


火——火山造就传奇大同


亿万年前,火山从大同湖中喷涌而出,湖水外泄,桑干河蜿蜒其间,人类诞生。因此火山是大同的缔造者,也造就了黄花生长的沃野。


火——高温去毒萃取全植物营养


冰鲜黄花从鲜花变为佳肴,也历经了火的淬炼。70度高温去除秋水仙碱,“三漂三清”技术让冰鲜黄花保鲜保脆,同时去除杂质,从源头拒绝防腐剂,保留大部分黄花的营养成分不损失。


山——火山壤催生富硒黄花


火山土壤富含铁、钙、钠、钾、镁等元素,丰富的组合成为植物生长的兴奋剂。意大利知名葡萄酒庄、巴厘岛火山稻米、东南亚优质咖啡豆都产自火山壤,有些甚至就分布在活火山附近。大同火山壤富硒,为黄花生长提供了得天独厚的环境,更赋予黄花强大的营养成分和养生功效。大同黄花是国家农业部认证的地理标志产品,大同标准即国标。


鲜——匠心-18℃冰火锁鲜


芬兰、挪威等北欧国家规定,北极三文鱼保存温度必须满足-18℃,否则不能用于生食。手工带露采摘的七蕊黄花花苞,经人工分拣,过70度高温蒸汽去毒,90秒内迅速降至-18℃,与时间争“鲜”,冰与火淬炼中最大程度保持黄花中的活性成分,保留芬芳香气和鲜嫩口感。


“火山鲜”脱胎于大同黄花,产品形象大有不同,主要如下:


根植火山土;

饱饮桑干露;

冷鲜-18℃;

中华极品素。


因此,“火山鲜”作为长寿菜的优秀代表,将被打造成为继玛卡、藜麦之后的2019年度超级食品,完成由农产品到消费品的跨越,从食物蜕变为消费升级后的健康生活方式。之所以有这样的底气,是因为“火山鲜”无可比拟的营养价值通过冰鲜技术得以最大保留。



大同黄花

CHRYSANTHEMUM OF DATONG

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